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太陽軒@境港Plant5内 塩ラーメン

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境港市のショッピングセンターPLANT5のフードコート内にある太陽軒です。背油コッテリ系のスープとプリンとした食感の麺が気に入って良く通っていたのですが、最近行く機会が少なくなっていたのですが久しぶりに行ってみることにしました。
 見た目は以前とさほど違いはないのですが、味は少し変わったように思います。コッテリ背油には違いないのですが、無意味にラードが多くなったような気がします。そのためラードで旨みが抑えられギトギトした油だけが口に残る感触があります。麺も一部ダマがあったりして茹で具合が今ひとつのようです。少し期待はずれの感がありましたが、作り手によるブレなのかも知れません。再度確認の必要があると感じました。

★SCごとまるまる禁煙★

by emozione | 2007-08-05 14:55 | 境港市内