栄養軒@宮崎

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 宮崎2軒目は宮崎市江平西の栄養軒です。宮崎市内では最も有名な老舗ラーメン店と言う事になるでしょう。市中心部からのアクセスとしては宮崎交通バスで比較的便数の多い宮崎神宮行きに乗って一の鳥居バス停で降りるとすぐ近くです。この日もお昼前だったせいもあって到着時ほぼ満席状態。カウンター席の隙間に猫のように潜り込んで着席です。
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 メニュー表です。「メンデラ」「肉デラ」の「デラ」は大盛りの意味でしょうか?どれも比較的良心的な価格設定になっています。いつもの事ながらお初店の慣例でデフォルトのラーメン(550円)をいただくことにします。
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 ラーメンです。やや黄色みを帯びた乳白色の少し油の浮いたスープにもやし、ネギ、メンマ、チャーシューのスタンダードなトッピングです。スープは九州系にしては臭味がなく、あまり動物を感じさせないあっさりした味で何となく寿がきやを思い起こしてしまいました。麺も九州地方にしては加水率高めのやや太めのストレート麺で少しヌボーっとした印象、松江で言うと「塩や」の麺に似ているかも知れません。あまり強烈なインパクトがない分逆に日常的なラーメンとして受け入れやすいラーメンでそこが広く市民に広く支持されているのだと思われます。

店名 栄養軒 (えいようけん)
住所 宮崎県宮崎市江平西2-1-6
TEL 0985-22-7758
営業時間 
[火~金] 11:00~翌0:30
[土] 11:00~翌1:00
[日] 11:00~23:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)


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by emozione | 2010-01-31 11:30 | 九州以南