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ラーメン親父達の定例会^^ 島球~奨 伊勢宮店

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海ぶどうと彩り野菜サラダ
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スーチカー
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もずくの天ぷら
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スクガラス豆腐
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海ぶどう
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ヒラヤーチー
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そーめんチャンプル
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久米島かまぼこ?
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絞りやすく爪楊枝をさしたスダチ。このまま絞ると爪楊枝を伝って上手くかける事ができる。
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〆の沖縄そば

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奬に移動。券売機。
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枝豆
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キムチ?
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醤油ラーメン?? 記憶が無い・・・

ラーメンおやじ達の定例会。
今回はいつもと違った雰囲気で場所は沖縄料理の店「島球」です。
「めんそーれ」が閉店してしまったので現在松江で唯一本格的沖縄料理を提供する店となりました。
今回は初めてお会いするVIPな方の参加もあったりして大いに盛り上がり夜遅くまでラーメン談義に花が咲きました。
二次会は伊勢宮の奬に移動、しっかりラーメンをいただいて〆となりました。
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by emozione | 2014-09-28 16:30 | 松江市内

そば処夢の舎@一畑催事場 沖縄そば

毎年恒例?なのでしょうか。松江一畑百貨店の沖縄物産展のイートイン「そば処 夢の舎」です。昨年9月の沖縄物産展と同じ店のようです。本店は沖縄県国頭郡本部町の山奥にある古民家を利用した店舗で昔ながらのカジュマルの灰汁による麺打ちをしている事で知られています。今回は沖縄そば(735円)とソーキそば(840円)をシェアで頂きました。
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沖縄そば
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ソーキそば
前回と比べて丼の色合いも違いますが味自体も前回と違っているように感じます。前回は多少薄味気味の印象でしたが今回はしっかり出汁の効いたパンチのある味で大変美味。本当に同じ店なのでしょうか?

本店の情報
店名   夢の舎 (ユメノヤ)
TEL    0980-48-4529
住所   沖縄県国頭郡本部町字古島794
営業時間 11:00~17:00
定休日  月曜日


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by emozione | 2010-09-03 12:30 | 松江市内

一畑百貨店催事場イートイン沖縄そば「夢の舎」

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 9月3日~8日に市内の一畑百貨店で沖縄物産展が開催されました。その中の特設茶屋に国頭郡本部町の沖縄そばの店「夢の舎」が出店していたので早速の訪問です。実店舗は沖縄本島北部の本部町の山中に築70年の民家を移設したという隠れ家的店舗を構えカジュマル木灰のカンスイを用いた手打ち麺が人気の店です。今回は素材の味をより感じるためにシンプルに沖縄そば(700円)をいただく事にしました。
 沖縄そばは平打ちストレートの宮古系そばに丸かまぼこ、三枚肉、ネギ、紅ショウガのシンプルなトッピングです。麺はもちっとした食感、スープは鰹ベースの控えめな味わいです。近くの席で食べていたサラリーマン達が「薄いな」と不満げに感想を語っていましたが、本場で食べた沖縄そばは確かにこんなもんだった記憶があります。下手に本土仕様にせず沖縄の味をそのまま持ってきたところには共感できます。ただ、折角ならやはりこれは沖縄の太陽の下で食べたい気がします。

実店舗の地図

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by emozione | 2009-09-03 12:30 | 松江市内