麺屋「九五郎」@松江サティー

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 リニューアルオープンした松江サティーに新たに出店した麺屋九五郎です。フードコート内にあってセルフ方式になっています。カウンターでラーメンを注文してレジまで移動する間に様々な有料トッピングとネギ、メンマなどの無料トッピングを取って行って最後にレジで清算という流れになっています。今回は基本の九五郎特製ぱいたんらーめん(中)(490円)と半熟煮たまご(80円)という事にしてみました。
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 無料トッピングを乗せる前は麺、スープ、チャーシューのみの構成になっていて、これに無料トッピングと有料の煮たまごを乗せた状態です。豚骨系の白濁したスープにストレートの細麺でごく一般的な豚骨ラーメンのスタイルです。スープは豚骨臭というか動物素材をあまり感じされない豚骨にしてはわりとあっさり目のスープで、もしかすると業務用ペーストかも知れません。
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Jrの食べていたつけ麺(中:490円)を少しだけ試食です。基本はぱいたんらーめんと同様の麺とスープをつけ麺にした物といった感じです。九州麺のつけ麺は松江では珍しいかも知れません。
 考え様によっては、スーパーのフードコートでこの値段での提供という事であればこの味は大変妥当な物なのかもしれません。先日うかがった某ショッピングセンターのフードコート店とはそういった意味では対照的でもあります。コンセプトがはっきりしていてそれに従った妥当なセッティングという事で学校帰りの高校生や子供連れの家族からは十分な支持が期待できるのではないでしょうか。

地図
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by emozione | 2008-10-21 20:20 | 松江市内