才谷屋@松江市学園

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 松江市学園2丁目大学前通りに面した2階にある居酒屋です。場所柄か学生客が中心ですがアットホームな雰囲気な中リーズナブルな値段でそこそこのクオリティーの料理がいただけるので家族連れでも気軽に楽しめるお店となっています。さてそんな才谷屋のメニューの中に野菜ラーメン(630円)と言うのがあります。どんなラーメンなのでしょうか。
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 野菜ラーメンです。熱々の鍋に入った野菜たっぷりの煮込みラーメンです。スープは鶏ガラ醤油系でしょうか野菜の甘みがよく出ています。麺はこの辺ではあまり見かけないかんすい臭が強く香る硬めの中細麺です。煮込みに耐えてしっかりした麺で、もしかしたら乾麺なのかも知れません。ここまで食べて、「この味どこかで食べたような」という感覚に襲われました。よく思い出してみると先日高知の須崎でいただいた煮込みラーメンに味の系統がよく似ています。そう言えば才谷屋という名前も高知の坂本龍馬の実家の屋号と一緒だし、なにか高知に関係しているのかも知れない、と思って女将に尋ねてみたのですが、全く関係ないそうです。でも、密かに勝手に高知の空気を満喫したのでした。
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(おまけ)
 この日の物ではありませんが以前お酒のあてにいただいた品々です。
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by emozione | 2008-05-16 20:30 | 松江市内