お食事処ふの@南田町 チャンポン

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 久しぶりの「お食事処ふの」で未食だったチャンポン(650円)です。豚肉とシーフードと野菜を炒めた所にラーメンスープを加え片栗でとろみを付け溶き卵を和える、典型的な山陰タイプのチャンポンです。ベースはラーメン用スープかと思いますが旨みがしっかりしていてなかなか美味です。麺は僅かにウェーブした中太麺でしっかりボリュームがあります。さすがに「ふの」らしい地に足の着いた堅実な味で人を飽きさせない魅力を持った一品と言って良いでしょう。
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 ところで、よく見るとメニュー表が新しくなっているようでした。パソコンで手作りでしょうか、写真入りの新しい物になっていましたが、更によく見るとなんと一品目だけメニューが増えているようです。チャーシュー丼680円、今度チャレンジしてみようと思います。
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by emozione | 2007-10-03 13:00 | 松江市内