味源@伊勢宮 (公務員推薦の塩)ラーメン+焼肉

この日、市内創作中華の店某Sで「第5回 世界征服会議」が行われました。詳しくはこちら、又はこちら
しかし途中参加だったのと、この日事情によりラーメン系のメニューが出来なかったため、二次会以降のレポートとなります。
と言う事で二次会で訪れた伊勢宮町の焼き肉味源です。
実はこの店には過去何度か飲みの〆としてラーメンを食べに訪れたことがあります。この時率先してこの店に案内したのは某県庁職員でした。また、これとは別に某市役所職員にお勧めのラーメン店のを尋ねたところ「味源の塩ラーメン」という答えが複数から返ってきたことがありました。どうやら公務員の飲み会では〆のラーメンの定番として知られているのではないかと思われました。以来、一度レポートを入れるべく機会をうかがっていたところでした。そんな折の世界征服会議メンバーでの訪問となってしまい少し悔しい気持ちもあるのですが、せっかくなので公務員推薦「味源の塩ラーメン」(正式なメニュー名は「ラーメン」500円)じっくり賞味させていただくことにしました。
f0088954_917669.jpg

f0088954_9171732.jpg

f0088954_9172996.jpg

f0088954_9173869.jpg

とは言っても元々焼き肉のお店ですので、まずはこちらから。ホルモンや塩タン等をいただいたのですが、何が何の肉だったか酔っぱらいの脳には記憶されていないようです。普段はあまり焼き肉をいただく事が無いのですが、素直な味の醤油だれが肉に良くマッチして美味でした。
f0088954_9174969.jpg

こちらは某氏が食べた味源特製中華冷麺800円(だと思います。)見たところ冷やし中華系ですがいかがだったのでしょうか?
f0088954_918418.jpg

さて〆の(公務員推薦味源の塩)ラーメンです。非常に澄んだスープにチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマという良くある松江タイプのラーメンです。スープは豚でしょうか?化調でしっかり整えてありますので旨みは十分です。麺はMスタ麺(松江スタンダードと呼ばれるN製麺)と思われます。あっさりで旨みたっぷりスープに食べやすい柔らかめのMスタ麺というスタイルが飲みの〆用ラーメンとして丁度良い塩梅になっているのだと思われます。夜の町の事を良く知っている公務員達が揃って推薦するのも頷けます。
[PR]

by emozione | 2007-07-18 22:50 | 松江市内