人気ブログランキング | 話題のタグを見る

太陽軒@境港Plant5内 豚骨ラーメン

太陽軒@境港Plant5内 豚骨ラーメン_f0088954_0165615.jpg

買い物に寄ったところ、限定豚骨と言う文句に惹かれて食べてみることにしました。
ここはショッピングセンター内のフードコートのような場所でセルフ方式になっています。
店の入口で注文、トレーを持ってレジに移動(と言っても1~2m程)、この間おにぎりなどが必要な場合トレーに乗せる、さぬきうどんのセルフに近い方式です。精算を終えるとフードコート内の空いた好きな席に座って食べます。
こんな店なので限定とは言え豚骨スープをわざわざ焚いている可能性は低いかと思われますがいかがでしょうか。
と言う事で出てきた豚骨ラーメン(430円)ですが、背油の効いた豚骨スープにネギ、モヤシ、キクラゲ、海苔、紅生姜にチャーシューと煮玉子、結構豪華なトッピングです。スープの味は・・・、これはギトギト好みの味覚中枢を刺激する味です。たぶんラーメン通と言われる方々に言わせると「化調がきつくて」、となるところでしょうが、個人的にはこの系悪くはありません。恐らくここのベーススープ、背油系スープだけ共通でこれに業務用豚骨ペーストを合わせたものかと思われます。でも嫌いじゃないですねこの味。華遊軒@彦名が美味しいと思う人は美味しいんじゃないでしょうか。

by emozione | 2007-05-22 12:40 | 境港市内