某ラーメンブロガー自作ラーメン試食会

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開業を夢見る松江の某有名ラーメンブロガー氏の自作ラーメン試食会にお招きいただくことになり行って参りました。会場はこの日定休日の市内某ラーメン店。快く場所を提供していただいて感謝です。20名ぐらいの参加者と聞いていたのですが、40~50人はいたんじゃないでしょうか。仕事の都合で遅れていった新参者の私は最初殆ど見知らぬ顔の方々でしたが、先日ご一緒したD店店主が声をかけて下さり、ご一緒させていただくことになりました。このテーブルには他に米子M店店主、このブログにもコメントを頂いたことのあるt氏が居られたので色々とお話しさせていただきました。会の方は予定外にラーメンの注文が殺到したため厨房内がパニック状態と言う事で我々のテーブルは2時間ぐらいの間、焼酎とラーメン談義で腹をつなぐこととなりました。実はこの日、出過ぎた腹を引っ込めるべく5000歩ほどの距離を徒歩で向かったのですが、空きっ腹に喉の乾きも手伝って気づかぬ間に多量の焼酎を呷ってしまい最後の方は記憶が曖昧になってしまいました。
宴も終わり近くなって運ばれてきたのが写真の品々です。これをテーブルでシェアすることとなりました。中華そば、しおそば、鶏そばしょうゆ、鶏しおそば、各つけめんというお品書きでしたが、すみません写真でどれがどれなのか全く分かりません。全て、一口ずつでしたが、頂きました。それぞれのコメントを書くほど記憶がしっかりしていないので、纏めての感想ですが、はっきり言ってどれもアマチュアの作るレベルではありません。このまま開業されても、すぐに松江の名店に名を連ねる事になると思います。同席の現役プロの店主方も、この日のように注文が殺到した時にオペレーションがどうかとか言った課題はある物の、味的な問題はすでにクリアしていると口を揃えて居られました。こうなると、そろそろ・・・と言う期待も高まってきます。いかがでしょうか?それにしても飲み過ぎた・・・。
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by emozione | 2007-05-16 21:20 | 分類外