麺家ひばり@北堀 魚介つけ麺

f0088954_177178.jpg

私はどちらかというとアンチつけ麺派。ラーメンとつけ麺のメニューがあれば決まってラーメンを頼む事にしているのだが、こう暑いとさすがに熱いラーメンを食べるのが億劫になり、つけ麺という気分になる。
以前こちらを訪問した時、つけ麺は手が込むので当面の間ラーメンのみの提供との話だったが、たまたま前を通りかかるとつけ麺の看板が・・・。うだるような暑さの中でもこれなら何とか許容できるかと早速訪問しました。
f0088954_1775542.jpg

魚介つけ麺、並:700円200gと大:800円300gとなっているが、暑い最中でバテ気味なので並をチョイス。ゆで時間6分となっているのでそれなりの待ち時間を覚悟したが、あまり待った感無く案外すんなりとできあがり。
f0088954_1782066.jpg

外観的には学園店時代に提供されていた物と大きな違いは無いように思われる。味は・・・もちっとした存在感のある全粒粉の太麺に濃い目の味付けの魚介テイスト溢れる付けだれ。いかにも麺家ひばりらしい王道を行くつけ麺だ。学園店時代に比べてむしろ魚介のテイストは強くなったようにすら感じる。苦味までも絞り出したような煮干しテイストは魚介好きにはたまらない。逆に魚介が苦手だという人には手を出して頂かなくても結構という店主の潔さを感じる。どちらかと言うと関東人好みのつけ麺。ここが東京ならきっと炎天下の中、団扇片手にラーメンフリークたちが行列を作るんだろうなと、いつも感じさせられる。
f0088954_1785396.jpg

各方面で「駐車場なし」と紹介されているケースが目立つので、駐車場をアップしておきます。店の前は南進の一方通行ですが、一つ手前の十字路(店の北側)を左折して50mぐらいの所右手に3台分の駐車場があります。写真の看板を目印にして下さい。

↓ 駐車場の地図です

[PR]

by emozione | 2012-07-25 13:00 | 松江市内