大吾郎商店@福島(大淀中) 塩らーめん+煮玉子

f0088954_1129306.jpg

 JR大阪駅から貨物基地の地下を通ってスカイビルの下を抜け、細かい路地をくねくねと西に向かう事20分、大淀の人気店「大吾郎商店」に到着です。お昼時とあって到着時店の前には5人ほどの列、しばし並んでの入店となりました。
f0088954_11293372.jpg

 らーめんは塩、醤油、豚骨の3系統、つけめんは、ひやあつ、塩つけめん、豚骨つけめんの3系統とトッピングバリエーションというメニュー構成になっています。今回の大阪遠征は基本塩で押してみるべく、塩らーめん煮玉子トッピングでオーダーと致しました。
f0088954_11293654.jpg

 塩らーめん(650円)+煮玉子(100円)です。色の薄いストレートの細麺、海苔、メンマ、鶏チャーシュー、豚チャーシューと澄んだ塩スープという構成です。スープは魚介が前面に出る和風スープですが、この出汁の取り方は、いかにも関西的で、関東風のガツンとは一線を画する味わい。言葉では言い表しづらいので興味のある方は是非一度ご賞味あれ。

店名 大吾郎商店
TEL 06-6458-5236
住所 大阪府大阪市北区大淀中4-15-15 (地図)
営業時間 11:30~13:30 18:00~22:00
定休日 日曜(祝日は昼のみ営業)
席数 16席
駐車場 無
[PR]

by emozione | 2010-11-20 12:30 | 関西