つぼ八@学園 噂のケンミンMENU 山盛りげそ天ラーメン

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 居酒屋つぼ八の11月5日~11月18日までの期間限定メニュー題して「噂のケンミンMENU」、どこかの番組をパクッタような企画です。その中に山形市名物山盛りげそ天ラーメンというのがありました。文字通りパクリ元の某番組で「山形県民は、ラーメンにゲソ天をのせて食べる」と紹介されたそうですが山形県民に言わせると「げそ天ラーメンなんか食べるのは年に1~2回だべ」というのが実際のようです。ただ、確かに有頂天を代表とするげそ天ラーメンの店があるのも事実で山形名物というのは間違いではなさそうです。
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 山盛りげそ天ラーメン(398円)です。一人鍋サイズの小さい土鍋にツルッとした食感の平打ち麺(冷凍?)と濃い口醤油系のスープ、げそ天は値段にしてはそれなりにしっかり盛られています。スープの味は動物系とも魚介系ともつかない鍋つゆのようなスープで比較的味が濃いめです。どちらかと言えばラーメンのトッピングとしてのげそ天ではなくげそ天のつゆとしてのラーメンと言った方が的確そうです。この値段でこのボリューム、味であれば酒の肴としては十分満足のいく物ではないでしょうか。

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by emozione | 2009-11-07 19:15 | 松江市内