麺家ひばり@学園 久々の定番メニュー

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 こちらは最もお気に入りの店の一つなのですが,世の中の色々なラーメンをいただこうと思うとどうしてもインターバルが長くなってしまいます。と言う事で久々に定番のメニューをいただきました。
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 こちらは白湯らぁめん(700円)。確固たる主張をするアゴ出汁の旨味は濃厚かつ繊細で深みがあります。この間色々なラーメンを食べて来ましたが改めてここの定番メニューの秀逸さに感心させられます。辛味噌の仕掛けも緻密で最後まで飽きる事なく完食することが出来ました。
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 こちらは牛すじ味噌らぁめん(700円)。香ばしい味噌の香りと芳醇なアゴ出汁の香りがこちらも見事。松江で燻っていてはいけないのではないかと思ったりします。

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by emozione | 2009-10-23 13:45 | 松江市内