一畑百貨店催事場イートイン沖縄そば「夢の舎」

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 9月3日~8日に市内の一畑百貨店で沖縄物産展が開催されました。その中の特設茶屋に国頭郡本部町の沖縄そばの店「夢の舎」が出店していたので早速の訪問です。実店舗は沖縄本島北部の本部町の山中に築70年の民家を移設したという隠れ家的店舗を構えカジュマル木灰のカンスイを用いた手打ち麺が人気の店です。今回は素材の味をより感じるためにシンプルに沖縄そば(700円)をいただく事にしました。
 沖縄そばは平打ちストレートの宮古系そばに丸かまぼこ、三枚肉、ネギ、紅ショウガのシンプルなトッピングです。麺はもちっとした食感、スープは鰹ベースの控えめな味わいです。近くの席で食べていたサラリーマン達が「薄いな」と不満げに感想を語っていましたが、本場で食べた沖縄そばは確かにこんなもんだった記憶があります。下手に本土仕様にせず沖縄の味をそのまま持ってきたところには共感できます。ただ、折角ならやはりこれは沖縄の太陽の下で食べたい気がします。

実店舗の地図

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by emozione | 2009-09-03 12:30 | 松江市内