無双@米子 移転前最後の冷やしらーめん

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 先日、某局の情報番組でも取り上げられた夏恒例、麺屋無双の冷やしらーめんをいただくべく米子に参りました。実は今の無双でラーメンをいただくのはこれが最後になります。某番組でも触れられていましたが、無双はこの日を以て移転のため一時閉店となります。その詳細については後述するとして、早速冷やしらーめん(650円)+煮玉子(100円)をオーダーです。
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 冷やしらーめん+煮玉子です。僅かに白く濁ったスープに蒸し鶏、錦糸玉子、海苔、メンマ、紫蘇、オプションの煮玉子と真ん中に梅干しを配した通称オッパイ氷が乗り色鮮やかな彩りとなっています。こちらで冷やしらーめんをいただくのは 2007年08月18日以来ですが何か前回いただいた時よりカラフルになった印象があります。梅干しのせい?。味についても前回とは幾分印象が違うような気がします。本来動物系の風味を出すのが難しい冷やしスープですが、このスープはしっかりと動物系の旨味が出ています。牛骨系が主体ですが牛骨スープは韓国冷麺でも使用されるだけに冷やしスープとは相性が良いようです。これに紫蘇や梅干しの酸味がアクセントとして絡んでより清涼感を増しています。夏に食べるラーメンとして申し分ない仕上がりになっていると思います。
 さて、移転の件ですが、前述の通りこちらでの営業は7月12日を以て終了、しばらく準備を経て7月下旬より以下の場所で再開の予定です。新天地でのさらなる飛躍を期待したいと思います。

新店舗:米子市新開6-3-3(とん平ラーメンあと)
TEL 0859-314-8681
新店地図

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by emozione | 2009-07-12 13:30 | 米子市内